Where Do Our Craftsmans Go？
香港匠人在哪裡？
之前所介紹的東洋匠人手藝，漆藝、蒔繪、和牛飼養、黑染、鎚起，都是先由日本傳統文化衍生出來的工藝，再從日常工藝中不斷鑽研成一門藝術。然而，文化和技藝是兩個不同的概念，文化是一種歷史發展的思想上的產物，而技藝則是幾千年來不斷積攢下來的社會勞動禁言，傳統文化，在不適合時代要求的就會漸漸的淘汰滅亡，而技藝卻在不斷的向前發展，可惜的是，在香港，文化和技藝也不被好好保留及承傳。
發展毀滅一切
先講農產，香港戰後的城市化，不止鼓勵工業發展，亦將新界的鄉郊地區發展成人口密集的新市鎮，勞動人口流向市區的工業和服務業，農業人口、農地、農產亦因而不斷減少。城市化是世界大趨勢，發展本來無可厚非，但事事為發展馬首是瞻，不惜破壞環境，破壞以數十年，甚至數百年建立的社區經濟和社區人情。不顧及民情，政府以發展之名剝削小市民的暴力。如建高鐵強拆菜園村、為建屋向郊野公園之地虎視眈眈，大規模填海造地等，借發展來毀滅環境、毀滅香港人原有空間及生活，當農民被逼或利誘放棄農地，還可以飼養出本地最純正牛隻嗎？可以種出天然染料去做染布原材料嗎？
為財閥服務
而香港政府及商家都沉溺於追求經濟高增長，如此，導致各行各業被大財團壟斷、連鎖店成行成市、生產商奉行大規模生產，以壓低成本及價格以賺取最大利潤。大財團壟斷各行各業後，意味著同時控制了小市民的生活模式，例如同一個集團控制，並同時擁有大規模的超級市場、樓宇、商場、藥房、電器店、電訊公司、報章、電視台等，由此也可以控制生活物資的價格以及房屋的價格，變相決定了你收入的分配，大財團除了透過壟斷來控制市民的生活模式，間接控制市民的財政，令人變得迫不得已安分守己的在最短時間搵最多的錢來維持生計，但從來，投資時間去訓練成為一位匠人，就不是可以在最短時間搵最多的錢。如人到中年找不到能展所長的工作，最好的可能是提早退休，做自己喜歡做的事。但向壞方面想，他們可能是家庭經濟支柱，手停口停無奈地做低技術、低收入的工作，另一方面，年輕人在選擇學科或找工作時，都會選擇不容易被市場淘汰的工作，將興趣、理想放於一旁，成為大機構的一件工具，人力就是一件為大機構服務的工具，難言成就感，入行前沒有相關知識、入行時沒有興趣驅使、入行後沒有完成使命的成就感，那，何來可以在職場中當成為匠人？
人人渴望當幣少
由此社會因素，香港並沒有亦不可能像日本人般擁有著匠人精神，有一技之長的工藝師並沒有得到社會的認同；同時香港也不曾受過像歐美的Arts and Crafts movement或日本的民藝運動的洗禮，多年來在本土也沒有發起過類似的推動運動，從事手工藝製作的工匠，無法提升社會地位和文化認受性方面，再加上述的社會因素，也無法令一些世襲的工藝可以一代一代承傳下去。而香港人的思想單一化，盲目崇尚發展、現代化生活就等於文明，也是令以鍛鍊手藝為主匠人無法在港生存下來。即是，當全香港人人為搵錢炒炒賣賣，渴望成為幣少爺，又或者日復日的營營役役不停工作，目的就是為了買樓，以後未來30年為供樓，身為一個人，還有靈魂嗎？沒靈魂的人，還會去想花30年成為一位在行業中、社會上最受尊重的匠人嗎？
