女士的晚餐難題儼如大考｜3種快樂食物推薦讓男女朋友快樂滿滿
最近不知怎麼接到很多查詢，絕大多數還是有關保健產品的，然而有一小部份人很關注如何獲得快樂。細問之下發現，發問者一般在為他的家人代問， 亦有不少人詢問如何可以令女朋友更開心。其中一位發問者是一位廚師，他問及有什麼快樂食物可使他女朋友常常歡樂呢？其實很多人的快樂背後，都離不開食物及玩樂。
有關令人快樂的玩樂資訊太多了，不如今星期就和大家分享一下令人快樂的食物吧，想令你太太或女朋友笑口常開，不妨對他們「落藥」，不是真的藥，令人快樂的食物吃進肚子裏，都會轉變成令人快樂的化學物質，就讓我們看一下落甚麼「藥」會令他們快快樂樂吧！
1. 快樂食物：朱古力
大家都一定聽過「朱古力能為你找回初戀的感覺」。朱古力的原材料是可可豆，含有產生興奮感及抑制抑鬱的可可鹼，及一種快樂荷爾蒙苯乙胺。這種苯乙胺就是當我們戀愛時，腦內分泌得最多的荷爾蒙。我們的身體很奇妙，心情低落時，這種荷爾蒙的水平就會跟隨低落，會令我們特別想吃朱古力或其他甜食。
聰明的男士們，可選擇一間有情調的餐廳，再為你的女伴挑選含黑朱古力的甜品，因為黑朱古力的可可鹼含量較高，糖分亦較牛奶朱古力低，一方面用化學物質令女伴開心， 亦表現出理解女伴希望保持苗條身材的心思，配合餐廳浪漫的氛圍，想輸都難。
2. 快樂食物：奶蛋及豆製品
我們常聽見的多巴胺，是一種保持腦部活性及令人快樂的物質。蛋及豆製品類所含的蛋白質，包含了一種稱為酪氨酸的化學物質，經身體轉化後會成為多巴胺，令人心情愉快。包含酪氨酸的食物，包括黃豆、芝士及蛋白，因此挑選含有這些東西的食物，不論是正餐還是甜品，都能令你的女伴樂上半天。
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3. 快樂食物：魚類
研究指出奧米加三脂肪酸會直接刺激腦內杏仁核。杏仁核是我們的情緒中心，所有的情緒都由它掌控。因此為杏仁核添加奧米加3脂肪酸，讓它釋放出快樂訊息，那我們與女伴的一天將能夠保持快快樂樂。奧米加3脂肪酸存在於深海魚的魚油部分，因此選擇一些吧深海魚煎香的菜餚，把深海魚的魚油迫出來，那我們的女伴就會吃得快快樂樂的。
就以上的建議，聰明的男士們立即就想到如何處理今晚的晚餐了！其實西餐廳一早就想好男士們的需要，因此我們需要做的就是正確地點選食物喔！頭盤就來個煙三文魚碎芝士沙律，先初步給她的身體一些酪氨酸，順便開開胃口。主菜我一般選淡忌廉卡邦尼意粉或是香煎鱸魚，因為白汁的調配需要用到大量忌廉芝士及蛋白，而一般卡邦尼意粉的肉類配料都是三文魚，若選擇香煎鱸魚也可，讓您的女伴盡情地吸收酪胺酸及奧米加三吧！
最後甜品部分當然要有朱古力啦，我十分推介朱古力心太軟，我從來未看過一個女士看見朱古力心太軟會愁眉苦面的。若果你的飲料是紅白餐酒，更可以讓她體內的快樂化合物加快速度周身走，若果你的女伴吃過以上的餐單，還不快樂滿滿的話，應該就是你用餐時做過什麼奇怪的行為了。各位男士還需記得，快樂還快樂，不會蓋過理智的，別趁人家快樂的時候做出一些奇怪行為，毀滅掉您精心炮製的一餐喔！
林嘉良博士
香港理工大學醫療科學博士
美國彭博大學工商管理博士
香港註冊護士
加拿大註冊心理學家
香港心理治療總會主席
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