由內斂變自信
Gillian的入行經過，跟大部分少女一樣，不是靠選美，而是靠行街，她是因為某天在逛街時被人發現，成為香港A&F的女model，負責在當時剛開業的旗艦店內作推廣，Gillian稱在最初要面對人群時，非常怕醜：「當時不太懂如何主動跟客人溝通，更試過因此遭人投訴。」後得旁人及家人的鼓勵，一步一步慢慢的從一個沒自信害羞少女，變身為一位在人前表現自信的模特兒：「我本身性格都有點矛盾，遇到不熟悉的人可以不發一言，不過一旦相識之後，我又可以滔滔不絕，所以有時候初見面的合作夥伴都以為我比較冷漠，其實我性格只是慢熱。」當了A&F女郎一段時間後，Gillian投入於平面、電視廣告拍攝，亦有接受活動模特兒的工作，她的演出你一定看過，當中包括跟成龍大哥拍的香港航空廣告，也是第四代「邦民女」之一。
不只賣弄性感
多了接拍廣告，自然引得更多人注意，特別是Gillian不算太吝嗇她的身材，所以當你只要google伍倩彤，見到的大都是泳衣照及性感相，不過她強烈聲明，她絕對不是只想靠賣弄性感而獲得工作：「之前是比較多拍穿水著拍相、或是一些形象性感的照片，畢竟是初初入行，也想接受不同工作，試多點東西又有曝光，久而久之，大家卻就只記住我這面的形象，或當一想到拍性感相就會找我。其實我是不抗拒性感，但我也可以以不同形象示人。」Gillian不只是光說過便算，現時開始接觸電影、電視拍攝的她，真的是不論戲份，甚麼角色也演。
愛上電視演出
去年開始，Gillian正式投身演藝事業，演出過《PG戀愛指引》和《我要發達》等電影，又在ViuTV的《晚吹：男人講嘢》節目中演出。雖然只是小角色，但她從不介意，她只是介意自己做得未夠好：「特別現在跟灘叔（鄒凱光）一同做節目，雖然我不是主持，但也有給意見的時候，灘叔轉數很快，有時根本搭不上嘴，呆呆的站在後面。」為了改善自己的表現，Gillian盡量花時間去裝備、去學習：「多點看書，還有用心去了解身邊的事情，對做節目很有幫助，因為談話天南地北，多不同的知識就可以在不同的話題表達意見。」剛完成一套內地網劇拍攝的Gillian，現正在籌備下一項工作：「雖然在電視台工作了短短時間，但已經愛上那裡的工作環境及氣氛，希望可以再有其他節目的演出機會，飲食旅遊的也不錯，而拍劇我也喜歡，但我想自己的演技環更成熟才可。」至於電影，Gillian就推掉了這樣的一個offer：「角色於戲中有點戲份，但要全裸的，超過了自己的底線了，只好推掉。」所以，大家下次再約Gillian做拍攝或訪問，記得要為她借多件衫⋯
