威士忌甜蜜配〡Glenmorangie Sweet&Savory Pairing

白酒配海鮮,紅酒配牛排,雖然好籠統,但又不能算說錯,所有人都差不多識講,這些「酒餚配」的想法近年也十分流行。但飲酒不一定是精致的葡萄酒才講究,在美酒的國度裡,學海無涯呀咁多位師兄。事實上,像威士忌這種烈酒,在食物搭配上也要講究一定的原則。雖然,威士忌特別是單一麥芽的威士忌,身為一種以個性風味見稱的迷人酒釀,不少人也喜歡齋飲,最多加水或加冰。只是,要配食物,還是可以的,就像今次介紹,配鹹甜美食也能配到完美配搭。

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