痛快才是喝酒
這些佐酒食物讓你暢飲不傷身
是的，酒喝多了傷身；但，沒酒飲更傷心…如何可以雙贏，喝得暢快又不傷身？竅妙在於佐酒食物；以下食物既能防醉，又能保護腸胃，一試無妨。
專家表示在喝酒前先點食物，便能在胃裡形成一些保護，減少對胃壁的刺激；酒精和食物混合在一起亦能降低它的濃度，延緩酒精的吸收；更甚的是，食物能攝入酒精代謝所必需的物質。
薯仔
含澱粉的食物
澱粉類大分子能和酒精發生結合，也能延緩酒精的吸收。
蘋果，南瓜
富含果膠的水果和蔬菜
當其中的果膠也有延緩食物成分吸收的作用，而且這些食品水分也較大，能幫助稀釋酒精。
乳酪，奶類
蛋白質飲料
質粘稠的乳酪往往還加入植物膠增稠劑，在胃中停留時間較長，有利稀釋酒精，並延緩酒精的吸收。乳飲料其中含有增稠劑，也有一定保護胃黏膜的作用。
蛋黃，菇類
含維生命B的食物
酒精在肝臟中的代謝需要含維生命B來分解。
解酒之物
鮮橙，用3至5鮮橙榨汁飲服，或食服。
梨，直接吃梨或將梨去皮切片，浸入涼開水中10分鐘，吃梨飲水，也可解酒。
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