由威士忌到Mel Gibson
到訪愛丁堡的四個理由
除了是金鐘與中環交界的某個廣場之名外，愛丁堡其實是蘇格蘭的首都，自15世紀開始。除了這個令你索然無味的知識，其實當地亦是一個歷史名城。由英女皇在蘇格蘭的行官到停工逾兩世紀的國家紀念堂，只要你肯跳出平常食玩買的旅行模式，定能在愛丁堡找到更有意義的事情。
威士忌博物館
在愛丁堡市區內雖然未有酒廠，但在愛丁堡城堡旁卻有威士忌博物館提供The Scotch Whisky Experience。除了可以讓新手認識威士忌之外，亦有賞酒環節。意猶未盡者更可在導賞團之後選擇留在博物館暢飲百餘款威士忌。
For Mel
編輯明白的，你應該在問為甚麼澳洲人Mel Gibson能夠在蘇格蘭留名。原因很簡單，全因1995年的一部《驚世未了緣》。這部囊括了當年奧斯卡最佳電影在內的五項大獎，而Mel Gibson就在戲中扮演帶領蘇格蘭反抗英國人暴政的民族英雄威廉華萊士。而在距離愛丁堡一小時車程的華萊士紀念碑（The National Wallace Monument），就有著一個以Mel Gibson為形象，名為「自由」（Freedom）的雕塑。自問愛Mel Gibson的你，實在不能錯過。
酒鄉也有文青時
雖然蘇格蘭以其威士忌聞名，但在這個酒國也有著小清新的一面。或是你最愛的《哈利波特》系列，就是在此處的The Elephant House咖啡店寫成。顧名思義，整間咖啡店以大象作主題。但除此之外，就是沒甚麼特別就是了。
愛丁堡
愛丁堡城堡之於愛丁堡，就有如黃大仙廟之於黃大仙一樣。到當地不到訪的話就等於白去。雖然在死火山之上的城堡已經不再是數百年不倒的蘇格蘭軍事要地，但當內裡仍展出王室用過的各類器具的時候，仍是有到該地一遊的理由。
又或者你不需要甚麼理由，單單為見證歷史而前往愛丁堡，就足夠。
