必試新派素食+植物肉|10間香港素食餐廳推薦
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近年香港人愈來愈注重飲食健康及動物權益,因此素食及純素餐廳大行其道。現時素食種類已不再只局限於中式齋菜及蔬菜,不少餐廳以新派素食打響知名度。編輯將向大家推薦10間新派素食餐廳,當中部分更使用了現時流行的植物肉,或以自助餐形式提供餐點,打破大眾對素食既有的刻板印象。
1. 香港新派素食餐廳推薦:VEDA
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VEDA是一間集印度風味與歐美設計於一體的素食餐廳。餐廳的外觀極具設計感,有兩層樓高,配上充滿異國風情的壁畫和擺設,給人一種置身異國的感覺,打卡一流!餐廳的內部裝潢也融入了歐美的元素,與一般的印度餐廳不同。
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VEDA主打印度菜,將印度傳統風味與國際化的烹飪手法結合。其中的一道主菜「Veg Wellington」,以酥皮包裹住濃郁香滑的菠菜芝士蓉,並搭配甜美的紅菜頭汁,為這道素菜增添了層次。輕盈不油膩的口感,讓人吃起上來毫無負擔,適合喜歡健康飲食的客人!除了精緻的菜品,VEDA還設有酒吧區,提供多款特色雞尾酒,無疑是週末和朋友聚會的好去處!
地址:中環亞畢諾道2號地舖
營業時間:星期一及星期日 07:00-16:00,星期二至六 07:00-22:30
聯絡電話:3755 3067
Instagram:@vedahk
2. 香港新派素食餐廳推薦:Loving Hut 愛食素家
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Loving Hut是一間位於新蒲崗的素食餐廳,不僅提供豐富的素食選擇,更以親民的價格著稱,平均HKD$50就能吃飽,非常適合上班族和學生族群。這裡的菜單種類非常多元,從墨西哥卷、漢堡到拉麵等,應有盡有。此外,餐廳還提供蛋糕等甜品,可以訂製出符合個人喜好的口味!
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其中一道出色的菜品是「墨西哥卷豆腐扒」,以濃郁的豆香和蔬菜的甘甜,為這道素食帶來層次豐富的口感。值得一提的是,Loving Hut的所有菜式都注重少鹽少糖,非常健康!對於經常外出用膳的人來說,Loving Hut絕對是一個值得一試的餐廳,油膩不健康的餐點久而久之很容易對腸胃造成負擔,而Loving Hut提供的健康素食能讓你的腸胃好好休息一下,同時也能吃到美味的佳餚!
地址:新蒲崗爵祿街33號Port 33 1樓103A號舖
營業時間:星期一至五 09:00-19:30,星期六及公眾假期 09:00-16:00,星期日全日休息
聯絡電話:2797 0001
Instagram:@loving_hut_vegan_paradise_
3. 香港新派素食餐廳推薦:Sow Vegan
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Sow Vegan是一家專注於素食私房菜的餐廳,提供一個私密舒適的包間環境,讓來訪的客人可以愜意地用餐,非常適合家庭聚會。Sow Vegan的主理人Pamela曾受訓於藍帶料理學校,熟悉各式食材的烹調手法,菜式可謂精緻到家!
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Sow Vegan都選用當季時令的上乘食材,烹調出賞心悅目的精緻菜餚。既能滿足客人的視覺需求,口感也絕對經得起品嚐。值得一提的是,這裡送上的麵包籃也絕對不是敷衍了事,其中包括自家製的無花果核桃酸種麵包、海鹽奶油捲及腐乳麵包條,每一種都別具特色,再搭配自家製的花椒牛油,為客人帶來滿滿的幸福感!
地址:觀塘鴻圖道43號鴻達工業大廈11樓1102室
營業時間:星期三至日 19:00-22:00,星期一及二 全日休息
聯絡電話:90293009
Instagram:@sowvegan
注意事項:需要提前3-4天預約
4. 香港新派素食餐廳推薦:Sujata Cafe
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Sujata整體的裝修給人一種清幽雅緻的感覺,店內擺放了一個書架,放滿了各種書籍供客人在用餐之餘靜心閱讀。這裡主打無五辛的健康食譜,提供豐富的無肉素食選擇!其中最為推薦的是「Sujata特式炒飯」,份量十足,價格卻僅需要HKD$65,可謂物美價廉!這道炒飯以素肉、菜脯和各種時令蔬菜炒製而成,口感酥脆豐富,一定要來嚐嚐!
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無論你是偏愛中式還是西式料理,這裡都能滿足你的需求!另一款「芥末三文魚義大利飯」更是頗有創意,以素三文魚取代傳統海鮮,不僅味道獨特,連質地的模擬度也極高,對於初嚐素食的客人而言,這道菜絕對值得一試。這裡還會播放佛歌,非常適合想要洗滌心靈的你!
地址:觀塘成業街11-13號華成工商中心9樓907號舖
營業時間:星期一至六 11:30-16:00,星期日 11:30-15:00
聯絡電話:2760 8003
Facebook:@Sujata Cafe
5. 香港新派素食餐廳推薦:大自然素食
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在香港擁有6間分店的大自然素食,在食物質素方面當然無可挑剔。走進這件餐廳會發現驚喜連連,這裡不僅有一般素食,還有日本Menu!提供素三文魚、素軟殼蟹等日式料理,對於葷食者也非常友善,可以讓他們有一個全新的嘗試。這裡的炒飯也非常出色,粒粒分明,不會太油膩,還充滿鑊氣!
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除了食物質素,這裡的服務也令人有賓至如歸的感覺。現在的餐廳大多採用網上落單的模式,缺乏了以前香港餐廳的人情味。而這裡侍應會熱情地為你介紹菜單,熱情滿分!這裡也是不少客人家族聚餐,慶祝生日的首選!
地址:尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場1期2樓212號舖(尖沙咀分店)
營業時間:星期一至日 11:00-23:00
聯絡電話:2376 1186
Facebook:@大自然素食 GaiaVeggie Shop
6. 香港新派素食餐廳推薦:JAJA
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粉嫩少女心打卡聖地JAJA!整家餐廳以粉色為主調,門口就設有夾公仔機,令人忍不住嘗試一番!而且在用餐區域,更有精緻的粉色花海佈置,為整體的氛圍增添了一抹少女氣息。而且職員們通過每天的打卡練習,擅於拍攝高質素的照片,也會非常主動熱情地幫你打卡,隨時都能拍出完美的打卡照。更重要的是,餐廳面朝維多利亞港,在享受美食之餘,還能欣賞海景,真是非常吸引!
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除了美景,餐廳的食物質素也沒有令人失望!這裡的下午茶套餐非常優惠,包括9款特色鹹甜點心,人均只需要HKD$200,性價比非常高。食物擺盤也非常精緻,還有乾冰點綴,視覺效果十分出色!無論是和另一半約會還是和閨蜜聚會,這裡都是不錯的選擇,為你提供一次不一樣的素食體驗!
地址:灣仔港灣道2號香港藝術中心6樓
營業時間:星期一至日 11:30-22:00
聯絡電話:2877 3999
Instagram:@jajahongkong
7. 香港新派素食餐廳推薦:素年 Years
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就算不是素食者,相信大家亦可能聽過素年Years。餐廳開業以來,便好評如潮,更是在香港擁有4間分店,當中深水埗店更是長期爆滿。餐廳裝修走日系簡約風,空間雖不大,但感覺仍頗為舒適。近日店主Kay還親自下場做駐場DJ,反應熱烈的話,有機會與其他DJ朋友於各分店巡迴打碟!
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餐廳主打日式菜,例如肉燥米形意粉及日式咖喱吉列豬扒意大利飯,「吉列豬扒」以新豬肉製成,味道及口感均與真正的豬肉相似。餐廳跟不可能™肉 (Impossible™ Foods)合作,推出肉醬意大利粉及漢堡包,不習慣茹素的讀者不妨先嘗試這些仿葷菜式。注意餐點份量偏大,若擔心吃不光的話,不妨跟店員提出減少份量,以免造成浪費。
地址:深水埗福華街191-199號福隆大廈1號地舖
營業時間:每日12:00-22:00
聯絡電話:6338 3719
Instagram:@years.hk
8. 香港新派素食餐廳推薦:無肉食
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素食自助餐店無肉食自2015年開業起,已吸引不少素食及非素食者光顧,現時更已開設四間分店。店內裝潢簡約,店面空間寬敞,中間為食物區,減低其他顧客不斷在身旁進出拿取食物的機會。餐廳設午餐、下午茶及晚餐時段,平日午餐時段任食75分鐘只需$78(免加一),相信不論平日你食量多少亦會滿足。餐廳即將邁向十週年,在慶祝活動期間,根據餐廳指示留言的客人都會贈送晚市自助餐一次!
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餐廳食物選擇達五十多種,包括沙律、素壽司、小炒、湯等,且每天會轉換部分菜式,以保持顧客的新鮮感。光是熱食已有素羊腩煲、節瓜圃等近十款選擇。除了一般的小炒、炸物外,餐廳亦有提供純素蛋糕、素蛋撻等甜點。當中拔絲搭更為店內招牌甜點之一,芋頭拔絲塔不但賣相吸引,更內藏芋頭粒,真正「睇得又食得」。
地址:旺角洗衣街88號2樓
營業時間:星期一至日 11:30-15:30、18:00-22:00
聯絡電話:2889 2938
Instagram:@ahimsabuffet
9. 香港新派素食餐廳推薦:MUM 日常野菜料理
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MUM日常野菜料理主打日式素料理。由於餐廳菜式均為無味精,因此吸引不少支持者。最近餐廳選址於新蒲崗仁愛街重新營業。餐廳繼續走簡約家居風,空間雖不大,但座位簡隔寬敞,感覺舒適光猛。
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MUM所有餐點均標榜選用天然食材製成,且無添加味精,令顧客有如在品嚐「住家飯」之感。此外,若餐點有加入蛋奶亦會特別標明。餐廳主要提供三餸及四餸的日常定食,餸菜分為冷熱兩類,每款均用心製作。熱食如南瓜薯餅甜而不膩。每份定食均配有味噌湯、麥茶及五穀/黃薑飯,相信一般男士亦會感到飽足。
地址:新蒲崗仁愛街34號地下B號舖
營業時間:星期二至日 12:00-21:15(20:30截單),星期一全日休息
聯絡電話:5400 7869
Instagram:@mum_veggie_cafe
10. 香港新派素食餐廳推薦:樂園素食
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初嘗試茹素,偶爾還是想吃些「肉」過過癮?位於銅鑼灣的樂園素食會是你的好選擇。樂園素食前身為同樣有名的素一,餐廳佔地4000呎,且環境明亮,整體感覺舒適。餐廳以自助餐形式運作,令你可以嚐試多款的素食!
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餐廳分午市、下午茶及晚市三個時段,平日午市只需$78(另需加一)。餐廳提供超過六十款餐點,涵蓋中、西、日菜式,種類繁多,當中光是素壽司已有九款。除了壽司、燒味、炸物外,餐廳晚市更特設即叫即燒的串燒,同樣吸引。
地址:銅鑼灣謝斐道535號Tower 535地庫B04號舖
營業時間:星期一至日 11:00-16:00,18:00-23:00
聯絡電話:2633 1386
Instagram:@paradiseveggiehk