不一樣的品味之旅｜於康得思酒店酒吧ALIBI淺酌享受夜生活
疫情後大眾生活模式改變，不少餐廳或商場的營業時間都比疫情前縮短，偶爾想享受夜生活也變得比從前困難。想在九龍市區的舒適酒吧中與親朋好友把酒談心，位於香港康得思酒店
（Cordis, Hong Kong）五樓的現代歐陸餐廳及酒吧Alibi – Wine Dine Be Social集時尚型格於一身，周末更營業至凌晨兩時。大家可邊享受特色雞尾酒及異國風味美饌，邊欣賞駐場DJ的音樂表演。
Alibi – Wine Dine Be Social由杜拜及香港國際著名建築師事務所Stickman操刀設計，簡潔樸實而不失時尚雅緻。賓客可在輕鬆怡人的開放式酒吧空間中，品嚐由剛於IBA世界雞尾酒大賽2023摘下「年度世界調酒師」的酒務部總監高爾澳及調酒師出身的資深副經理陳修文帶領的調酒團隊調製的雞尾酒。
團隊曾創作出不少以香港傳統食品或飲品為靈感的雞尾酒，如將傳統薑醋的酸甜味道精髓呈現的「Goeng P」、以木瓜雪耳糖水為創作靈感的「Snowflake」，以及以香港地道飲品鴛鴦而調製的「Gimme Chocolate」，每款都充滿香港特色。
除了一般喝酒消遣外，Alibi近年亦不時舉辦「客席調酒師」聯乘活動，聚集一眾雞尾酒愛好者及調酒師互相交流，讓大家更了解雞尾酒背後的獨特風味，同時為酒吧注入新活力。與此同時，酒吧亦不時邀請行業專家主講品酒大師班，並舉辦雞尾酒工作坊，賓客品酒同時也能體驗不同更豐富的相關活動。
有美酒，又怎少得了佳餚？Alibi同時提供歐陸及亞洲美食，設計出「負責任飲食」（Responsible Dining）概念的餐單，讓大家品嚐美食同時，也能為可持續發展出一分力；酒吧的歡樂時光餐單「蠔 HEY! 歡樂時光」更可讓賓客暢享時令新鮮生蠔、精選小食及特選香檳、精選葡萄酒、啤酒及雞尾酒，與好友體驗大都會的美食文化。
