台式網紅火鍋
湊湊火鍋．茶憩正式登陸香港

by Ewen Cheuk

2019-08-28

除了日本菜之外，相信最受港人歡迎的都一定是火鍋，而最近被熱捧的台式網紅火鍋「湊湊火鍋．茶憩」正式殺入香港，首間香港分店位於旺角MOKO新世紀廣場，開業至今更是每天大排長龍，可見多受人喜愛！而最特別的是，食客可以一邊吃火鍋一邊配他們的珍珠奶茶更是另一個層次，還不約齊朋友去嚐嚐？

開業至今每天大排長龍的「湊湊火鍋．茶憩」是香港上市集團主打時尚火鍋的呷哺呷哺旗下品牌，能成為眾人追捧的火鍋店，除了店內非常值得打卡的新東方風格室內設計之外，當然是一道又一道非常「上鏡」的火鍋配料，保證有驚喜！

▲門口有如仙境的位置亦是不少人的打卡位，而最特別的是，池中噴出來的煙霧原來有助清除火鍋後留下的味道。

▲大紅袍珍珠奶茶配火鍋原來有解膩的作用！

湊湊不論是閨蜜、朋友或家庭聚會，都成了不少人的選擇，最有趣及引起話題的莫過於店內的每個湯底都有一個故事，包括勵志鍋（台式麻辣鍋）、食妝鍋（紅顔花膠鷄鍋）、表白鍋（番茄牛膝骨鍋）、聚會鍋（珍鮮菌菇鍋）、治癒鍋（老四川麻辣鍋）等，其中任性鍋（黃金奔馳鍋）可以搭配任何三款湯底。

而編輯就推介勵志鍋（台式麻辣鍋）配食妝鍋（紅顔花膠鷄鍋）二食，前者麻辣鍋雞骨與牛骨小火慢燉6小時高湯，再輔以中草藥材濃縮熬製2小時，融合麻辣醇辛甘香六種風味，比起其他想吃麻辣鍋又不能太辣的朋友來說，可是非常易入口，加上麻辣鍋的鴨血豆腐更是可以無限量免費追加，能打包回家。

後者的食妝鍋主打美顏功效，湯底上枱滾起就可先喝湯頭，而且十分足料，花膠、鷄肉和鮑魚，入口濃濃的花膠已經感情非常美顏，同時鮑魚與鷄肉的味道非常開胃，與閨蜜名行一定要嚐嚐。

除了特色湯底以外，店內的食材亦非常講究。港人出名喜好吃牛，為了迎合大家，香港店更有限定日本、美國和牛系列，讓食客大飽口福。

而其他CP值超高配料有將魚滑、蝦滑加入紅蘿蔔及茴香製成充滿少女心的花狀棒棒糖造型的「海鮮棒棒糖」。

另外更有不能錯過的「飛魚籽墨魚滑」、「加拿大松坂豬」、「山海一盤」等。