走過中環石板街，你不難發現一間美輪美奐的酒店；是的，The Pottinger Hong Kong（中環．石板街酒店）立於此，而內裡有一間享負盛名的意大利餐廳，名叫Gradini，你能在那裡吃上一頓最傳統、精緻的意大利菜。
由LCL建築師操刀設計，Gradini意大利餐廳的裝潢優雅，與酒店歷久常新之風格相互輝映。高樓底設計給予高貴典雅的東方文化氛圍，與餐廳所在位置的歷史背景，互相緊扣。
Gradini意大利餐廳的廚師擅於烹調正宗的意大利菜式，他們熱衷鑽研正宗的意大利菜式，並擅長主理經典的意大利美食，並從最新鮮上乘的食材中汲取靈感，Gradini 意大利餐廳提供多款經典的招牌意大利菜式。
「Rigatoni Alla Norcina Piccanti」- 蓋上帕爾馬芝士的辣番茄醬托斯卡納香腸意粉
「Lombo di angello in crosta alforno」香草羊排配Chianti芥末
Tiramisù是以一層層Savoiardi餅乾配以Espresso濃縮咖啡及Aramatto意大利杏仁酒而成，面層灑上香滑的奶油及可可粉
「石板街」的典故，是因為「砵甸乍街」由花崗石板舖製而成，印記著不少香港人多年來足跡，累積了這城市多年的文化和歷史。砵甸乍街見證了香港發展成為國際大都會的一部份，同時保留和承傳這裡的傳統及歷史遺產；而中環．石板街酒店及Gradini意大利餐廳立於香港其中一處最歷史悠久地段，在這裡吃上一頓精緻的意大利藥，除了享用美食外，亦能享受舊時香港的歷史和文化況味。
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