Halo Top雪糕五年登頂
到底放咗咩落肚？
2012年，律師Justin Woolverton研發了以低糖低熱量作賣點的Halo Top雪糕，無罪惡感的甜品令大量健身愛好者紛紛推薦，令產品在去年擊敗了Ben & Jerry及Häagen-Dazs，成為了全美銷量最高的雪糕產品。但是並非每種標榜健康的產品都是真正的健康，特別是糖份，到底這個受大眾注目的Halo Top內裡有甚麼令它可以為自己貼上健康的標籤呢？
每一品脫(約473毫升)的Halo Top不論口味，卡路里均在280-320的範圍內，與一般雪糕半杯已達250卡路里的程度相差甚遠。
接下來就是比較Halo Top與一般雪糕成份上的分別。
糖
在用糖方面，Halo Top則選擇以代糖加蔗糖混合代替其他品牌單單使用蔗糖的做法。包括有赤蘚醇及甜菊糖，兩者高甜度之餘低熱量甚至不含熱量，加上人體對代糖的吸收率十分低，令即使甜度一樣，所吸收的糖份仍有一定差距。雖然代糖的味道與真正的蔗爆有所差距，但口味問題實在不是普世標準，未必可為味道高低下定論。
雲尼拿
雲尼拿味是雲尼拿雪糕中的靈魂。使用雲尼拿精油的一般雪糕在香草味上與使用香草籽的Halo Top差距其實不大，但問題在於市面上大部份雲尼拿精油的熱量都偏高，加上大量糖份，令它成為了致肥元兇，香草籽雖然在營養角度比較優秀，但礙於價格偏貴，令不少人都未必會選擇。
纖維
為做到健康效果，Halo Top更加入了有助腸道產生益生菌的益生元，令除了不致肥之外更有些微的營養價值。
乳蛋白濃縮物
1品脫20克的蛋白質當然並非單靠脫脂奶就做到，加入乳蛋白濃縮物就是其方法，低糖低熱量再加上高蛋白(相對於一般雪糕)的優勢，實在不難明白Halo Top致勝原因。
雖然雪糕以健康作標籤，但這其實正如在物業代理門口寫著「豪華劏房」的租盤海報一樣：無論裝修環境如何美麗，它的本質依然都是劏房，依然不是一個安居樂業的地方。若果真是想保持體態的話，適量攝取營養才是關鍵，不要因為任何食物有著「健康」標籤而放肆，畢竟Keep Fit是紀律及意志的考驗。
