香港的夏季實在悶熱，走在街上一絲風也沒有，假若你走經Soho街頭，不妨留意威士忌酒吧Angel’s Share內的Highland Park威士忌雞尾酒，飲起來透心涼之餘，亦能滿足劉伶們的酒癮，皆因清甜味道的背後，能夠嚐到淡淡的Highland Park單一麥芽威士忌酒香。
喜愛威士忌的酒客相信都聽過Angel’s Share吧？這次酒吧與Highland Park合作，特意推出的雞尾酒，由年輕調酒師Anup Limbu及Edward Chung配搭，所製成的雞酒味款極具特色，當中的所有酒款皆混入了Highland Park 12YO：
Kiwhisky Float- 這絕對是夏日透心涼的首選，用上了百香果醬、香紫蘇葉等材料，再加上美味雪芭，滲進Highland 12YO，非常清甜解渴。
Orkney Mist- 這是men’s uno編輯最愛的雞尾酒款了，混進Highland Park 12YO後，加入山楂及紅棗，味道非常醒胃，而且酒香濃郁。
Whisky Affogato- 威士忌與朱古力天生就是好友，以純Highland Park 12YO單一麥芽威士忌，配上朱古力雪糕及橙片糖，味道得宜，令人唾延。
值得注意的是，這次所有酒款均來自Highland Park 12YO，作為舉世聞名的威士忌品牌，純飲已非常棒了，想不到它的可塑性也這樣高，用來製作雞尾酒後，令人充滿驚喜；想自己在家中特調上述雞尾酒？抱歉了，秘方並不公開。
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