2020 飲酒潮流大勢分析
投資專家話：意大利酒值得投資
酒，除了飲用，也是不錯的投資工具。近年在拍賣會中，一些名釀的成交價屢創新高，絕對不容忽視。問到全球最大葡萄酒拍賣行Acker的主席John Kapon，讓他分享葡萄酒投資心得時，他笑言：「大概最簡單的便是……趁低吸納，再高價出售。」當然，他也為大家提供了一些真正的2020年葡萄酒投資貼士，供大家參考一下。其實，退後一萬步，即使投資失利，也可以喝光所有酒，絕無浪費。
2020葡萄酒投資趨勢
說到葡萄酒收藏，法國Burgundy或Bordeaux自然是很多葡萄酒愛好者的首選，頂級產區的名莊出品，往往具備很好的陳年潛力，因此無論是作為投資還是享受，陳年後的美味都極具吸引力。但是，世界上並不只有波爾多或者勃艮第的葡萄酒才值得收藏，釀酒歷史同樣悠久的意大利，其生產的許多葡萄酒同樣值得關注。
意大利紅酒在市場上逐漸抬頭，而人們也對這些酒開始感到興趣，好像Sangiovese葡萄只在意大利Tuscany種植。現在價格還是很相宜，是一個很好的購買時機。它們與食物亦是絕佳的配搭，人們總以為意大利酒只可配意大利菜餚，其實它們與中餐同樣能夠完美匹配。
意大利葡萄酒現佔世界葡萄酒生產量的四份之一，其中，在美國市場的推動下創下了31%利潤增長，是意大利酒出口的第一大市場；另外在大陸市場也有146%之增幅，絕不能忽視。在品質方面，擁有世界品質認證的酒莊數目也超過法國，其中有330種葡萄酒獲得DOC認證（原產地名稱控制認證），56種擁有DOCG認證（原產地名稱控制和保證認證），118種獲得IGT認證（特色地理標記認證）。最後，意大利酒最吸引人的是性價比，有著公認的高品質、收藏潛力和價格優勢。總括而言，意大利紅酒有不俗的升值潛力。
John’s Pick
如果要選擇四款最值得投資的酒，我會選擇：
Chateau Lafite Rothschild, 1975
Lafite無可置疑是所有benchmark wine中的佼佼者，無論經濟怎樣轉差，它的價格都不會怎樣受影響。最大原因是Lafite的品質在過去200年來也保持得很好，這使它在市場裡永遠擁有崇高地位。另一個原因是它的產量很少，所以常常存在一個「太多的錢，太少的酒」的狀態。當愈來愈多人在發掘美酒的時候，它便會常常出現供不應求的情況。
Romanee Conti Monopole, 1993
它是其中一個頂尖及重要的紅酒品牌，佔高檔市場的15%拍賣交易額。勃艮第和波爾多是兩個盛產紅酒的重要地區，其中勃艮第在紅酒市場佔大約一半，尤其近五年勃艮第的市場更有飛速的發展。位於勃艮第的Romanee Conti出產七至八款不同的紅酒如La Tache、Exchezeaux和Richebourg，它們都是各有特色及與眾不同的紅酒，當中這瓶Monopole是最昂貴的（市值大概18至20萬港幣)。除了Romanee Conti，沒有人懂得釀製這瓶酒。
Hermitage AOC, 1978
Jean-Louis Chave是十分出色的紅酒出品人，扎根於Vallée du Rhône，傳承至今已有16個世代。他剛於11月專程來港參加這個特別的拍賣會，而他旗下所有的酒都十分出眾，當中的Syrah出品更是首屈一指。Hermitage在葡萄酒世界內甚具獨特性，我們常稱它為「Hill of Hermitage」，葡萄依山種植，營養豐富，所以品質十分良好。
Riserva Soldera, 2001
乃表現非常出色的意大利紅酒，莊主Gianfranco Soldera在今年二月已經過世。人們對於「朝代更替」和「易主」這兩方面極為重視，所以Gianfranco以往釀製的紅酒頓時變得十分珍貴，在市場上的價值也會相對提高。
