當香檳與上法式美食
你都可以做「法國人」
法國人著重生活品味就早已出晒名，美酒佳餚對他們來說更是不可缺少。既然我們天生不是「法國人」，又想感受法式生活，其實亦不難，創立於1838年及具標誌性的法國香檳莊園Maison Mumm旗下RSRV香檳系列就與香港其中兩間非常出色的西餐廳Arcane及Le Pan合作，編輯今次就帶大家走入九龍灣Le Pan想當一回「法國人」。
RSRV來自法國極具代表性的香檳莊園Maison Mumm，亦是“Reserved”的縮寫，即是預留的意思，RSRV香檳系列推出RSRV Club並和Arcane 及 Le Pan合作，推出獨家的RSRV香檳餐單。
是次編輯試了Le Pan的香檳盛宴餐單，總廚Edward Voon向來以烹製法國菜而聞名，是次的餐單與RSRV香檳系列的確讓食客品嚐出法國的味道，餐單更讓大家一次過飲多款香檳！現在就為大家公開餐單：
鰤魚，蠔，西班牙冷湯
配
Maison Mumm Blanc de Blancs 2012
(鮮花，檸檬和新鮮水果的香氣)
牛肉，香糟露果凍
配
Maison Mumm RSRV Cuvée 4.5
(水果，蜂蜜和香草香)
魷魚，姜，威末酒
配
Maison Mumm RSRV Cuvée 4.5
(水果，蜂蜜和香草香)
發酵黑豆，白黃油
配
Maison Mumm RSRV Blanc De Noirs 2009
(煙熏，香草和牛角包香)
烤乳鴿，銀杏堅果，茄子，奶油薯仔批
配
Maison Mumm RSRV Lalou 2006
(檸檬蜜，梨果醬和甜糕香)
46%朱古力
正山小種，蘇格蘭威士忌
Le Pan
地址：香港九龍灣啓祥道17號高銀金融國際中心地下
