帶著女性嫵媚感的酒莊
酒世界女權起義
在19世紀女權主義被提倡之前，男女不平等之事無處不在。特別是如葡萄酒行業，那些幾乎是男人主導的世界。葡萄酒的領域裡，自古就擁有許多女人所不能觸碰的禁忌，在布根地，女人更是不准踏入酒窖的，因為傳說女人就是「讓葡萄酒變質的罪魁禍首」。然而，異數總會存在，Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande以女伯爵的名號，不但在很長的時間將同根同源的男伯爵Chateau Pichon Longueville Baron壓下去。綜觀其歷史，百年來酒莊都受過好幾位傑出女性管理，讓酒莊雖身於Pauillac，卻沒有被其他明星酒莊比下去，帶著獨有的女性嫵媚感，不讓鬚眉。
強調女性化特色
Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande對於香港人應該並不陌生，由於1982年份的此酒被Robert Parker打了100分，從此女伯爵追求者絡繹不絕。她來自Pauillac，法國波爾多Médoc一級酒莊五家就有三家來自Pauillac：Chateau Lafite-Rothschild、Chateau Latour、Chateau Mouton-Rothschild。Chateau Pichon Lalande就是來自這個區的兩家二級酒莊之一，雖然擠不進Premiers Crus，但其出品也一直保持水準，不但在時常在幾位著名的評論家手上拿到高分，一些極佳更被稱為「幾乎達到一級莊（拉菲、拉圖等酒莊）水準」。
雖然出自Pauillac，但Chateau Pichon Lalande有趣的地方是，她比較陰柔而且優雅。她既不像區內北邊以Rothschild家族的Lafite，Mouton為首的一群，酒質厚實而有力；也不像南邊鄰接St.Julian，深厚礫土混黏土，因土質多沙而酒質較軟。Chateau Pichon Lalande酒總帶有點女性的美，她們提高了Merlot葡萄的比例，令到葡萄酒比其他Pauillac更體貼更溫柔。在年輕時，是一份平易近人，但是經過陳年，酒卻變得複雜而不簡單。
同根的兩生花
情迷Chateau Pichon Lalande同樣因為她擁有自己的故事，上文提到Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande是Pauillac區內的兩家二級酒莊之一，而另一家二級酒莊的就是Chateau Pichon Longueville Baron。一看名字，你不難估到這兩家酒莊必有密切關係。無錯，她們本就是同根同源，起初是一個酒莊，後來因為分家才一分為二。
兩個酒莊都源自Chateau Pichon-Longueville，有趣的是從一開始，Château Pichon其實是由女性當家，在法國大革命之前，酒莊的事務都由Pichon Longueville家族的女爵們決定，她們依序是Thérèse de Rauzan、Germaine de Lajus和Marie Branda de Terrefort。直到Marie Branda的兒子Joseph de Pichon Longueville男爵承繼。
巾幗不讓鬚眉
在法國大革命期間，Joseph de Pichon Longueville男爵在臨終前把葡萄園分成五份，兩個兒子和三個女兒每人一份。但最後由於其餘三個子女無後或已故，只剩Raoul和Marie Laure Virginie兩兄妹，前者繼承了給兒子的全部部分，後者則繼承了給女兒的五分之三。Raoul保留了Chateau Pichon Longueville Baron的莊名 ，而Virginie下嫁了Henri de Lalande伯爵 ，於是把旗下酒莊稱為Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande 。
當然在重男輕女的環境下，一開始時Pichon Baron是被看高一線，但 Pichon Lalande憑著出色的管理和強調女性化特色的定位，有一段很長的時間也將Pichon Baron比下去，也算是一種另類的女權起義。其後酒莊雖然不再由Virginie的血脈管理，但冥冥中Pichon Lalande都能遇上好歸宿，新主人同樣都是個有魄力有能力的女性。如May Eliane de Lencquesaing，第三位管理酒莊的女性，將酒莊現代化，將Pichon Lalande帶上了前所未有的高度，不少年份出品都有超越二級酒莊水準的表現，換來「Super Second」的美譽，成為二級酒莊的超級巨星。
正副牌各顯神通
1. Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2015
帶有非常純淨的典型Merlot香氣，以植物、鮮花的芳香為主，夾雜著黑加侖子、紫羅蘭、甘草和肉桂的味道。在口感上，入口時會感受到尖銳的單寧，但之後單寧會變得成熟而柔和，酒體飽滿，展現出強健而穩固的結構，非常柔順，還有著完美的均衡感，餘味悠長。
2. Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande , Réserve de la Comtesse 2012
與正牌酒來自相同的地塊，透過相同的釀製方式及照顧，使其具有媲美正牌酒的品質與細緻度，花香、黑莓果與礦石的香氣，絲一般的柔滑單寧，收尾有可口的礦石與果實風味。2012年呈深沉的赤紅寶石色澤，香氣以香水芬香混合雪松、紅醋果等。酒款柔中帶剛，令人印象深刻。
3. Chateau Pichon Longueville Baron 2014
它以80% Cabernet Sauvignon和Merlot混釀，酒精度13.3%，香氣方面展現精彩的黑莓、黑醋栗、煙燻、雪松和石墨的芳香，入口酒體豐滿，單寧集中、幼滑、成熟而且一試難忘，味蕾則被強烈的酸度包圍，收結完美。
4. Les Tourelles de Longueville 2009
這款酒是Chateau Pichon Longueville Baron的副牌酒，均衡比例的Merlot與Cabernet Sauvignon，令酒款變得濃郁複雜，非常迷人。黑莓果與接近焦糖的氣味，低酸度與渾厚的酒體，口感圓潤，富有層次，單寧柔滑，帶有紅色水果和黑色水果的風味。
