咖啡因有助健身燒脂減肥？正確飲用咖啡注意事項，令運動表現事半功倍

日本東京福祉大學教授栗原久曾經發表研究，指咖啡有助強化運動時骨骼肌的收縮力、提高肌肉血流量，因而能減輕肌肉的痠痛與疲勞，使肌力、耐力都更持久。因此咖啡配合運動的確有一定的幫助，不過亦需要留意自己的身體是否承受得了。

 

1. 咖啡飲用注意事項：運動前1至2小時才喝咖啡

運動過程中，會刺激腎上腺素分泌，當中包含了「壓力賀爾蒙」皮質醇，而皮質醇能分解肌肉中的肝醣，令我們可以產生更多能量，應付運動時的壓力。但咖啡因會刺激神經系統興奮，令腎上腺素過分泌，令皮質醇濃度上升，更會抑制蛋白質的合成，令我們運動後難以回復體力、降低增肌效果。因此，喝咖啡的最好時機是運動前1至2小時。

 

2. 咖啡飲用注意事項：適量飲用別上癮

雖然咖啡因有助提升代謝率、燃燒脂肪，不過如果長時間過量飲用而上癮，則會對身體造成不良的影響。一但成癮者一下子完全戒絕或減少喝咖啡次數，就有機會引起咖啡因戒斷症，出現提不起勁、心緒不寧等症狀。

成人每日建議的咖啡因攝取量約在300mg至400mg，建議在運動前飲用一杯即可。而且應避免短時間內大量飲用，否認可能會引起過度亢奮，產生心悸等症狀。

 

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3. 咖啡飲用注意事項：先了解自己是否適合喝咖啡

人人對咖啡因的反應都不同，且反應隨著年齡增長、身體狀況等都會改變。部分人的腸胃甚至根本承受不了咖啡因，因此大家應先了解自己是否適合喝咖啡。如果喝下咖啡會令你失眠或難以入睡，反而會令肌肉更難生長！

此外，如果是本身沒有攝取足夠鈣質的人，飲用太多咖啡反而有機會增加患上骨質疏鬆的風險，影響運動健身的表現。

 

4. 咖啡飲用注意事項：該喝哪種咖啡？

喝哪種咖啡配合運動，能達到更好的效果？根據《營養期刊（Nutrients）》發表的研究，不同形式沖出來的咖啡，對強化運動體能上，的確有一定的影響。如果想燃燒更多脂肪、或是想做空腹有氧（fasted cardio），建議還是喝黑咖啡，避免熱量和糖分偏高的特調咖啡，以免增加身體負擔。

 

5. 咖啡飲用注意事項：消化系統疾病人士注意

咖啡內的單寧酸會刺激胃酸分泌，同時亦有機會引起胃食道逆流。尤其若各位習慣早上做運動前空腹喝咖啡，就更應該戒掉這個習慣了。另外，假如本身消化系統有疾病，也不建議利用咖啡來提高運動效能。

 

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EDIT / CHERRY LO