相信無論平時是否喜愛喝紅白酒的，都必定聽過 Burgundy 勃艮第這個著名的葡萄酒產地，但其實當地除了葡萄酒外，原來也有出產威士忌，說的正是 Michel Couvreur 這個來自法國勃艮第的威士忌品牌！
品牌創立人 Michel Couvreur 位於勃艮第 Bouze-lès-Beaune 的釀酒廠，其實早年也是以釀製葡萄酒為主。直至 1978 年，Michel 將葡萄酒釀製業務結束，轉而釀製威士忌，他將在蘇格蘭蒸餾好的麥芽威士忌原酒直接帶回勃艮第的地下酒窖，並放進從西班牙安達魯西亞搜購回來的雪梨木桶內陳年。發展至今，品牌的威士忌系列選擇已經非常廣泛，除了 single malt 之外亦有 blended Scotch，也有 single cask 及 four cask blended；而陳年時間則無論只有2至3年的，以至 12 年以上的，甚或 27 年的都有；至於口味更由清淡輕薄的，到濃厚甜香的都一應俱全，難怪在歐美澳亞多個地方均大受歡迎，每年銷售約 50,000 瓶。近日 Natural Food & Beverages 就正式將這個威士忌品牌帶來香港，品嚐過品牌眾多的選擇，筆者個人尤其喜歡 Blossoming Auld Sherried 優雅的果香花香味，而且入口順滑而香甜，餘韻長而充滿雲呢拿及焦糖味。
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