修道院啤酒,是一項正式認證制度下的產物,現在全世界只有11家酒廠能夠被叫做修道院啤酒,最古老的6家都在比利時,這些酒廠的啤酒一定要在修道院院內,由僧侶親自,或在僧侶控制之下,完成釀造。同時賣酒的收入,只能作為修道院僧侶們的生活補貼,不能以營利為目的。產量很低但絕對世界公認的好啤酒。
手工啤酒10個必學術語
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